Capodanno - Nyårsafton 2023
En kväll med mat & goda vänner
Buon Capodanno - Gott nytt år!
Nyårsafton är även för italienaren en kväll som man firar med nära och kära. Att under många timmar få äta, dricka och umgås för att fira ut det gamla och in det nya är en förmån.
Vår nyårsmeny kommer i år att bestå av 9-14 rätter själva menyn är under bearbetning för att jaga bästa råvaran men kommer att publiceras här i början, mitten av december.
Pris vuxen: 1195 kr /p.p inkl. 9-14 rätter exkl. dryck
Pris Barn 3-15år: 795 kr /p.p inkl. 5-9 rätter exkl. dryck
Pris små barn: 150 kr /barn inkl. förrätt, pasta, dessert
Detta är förra årets nyårsmeny - Bara för matglädje & inspiration,
Årets meny kommer i början av december 2023
Nyårsmeny 2022
Il menu di capodanno anno 2022
Ostrice
Ostron
- - - - -
Capasanta con carvi e uova di trota
Svedd pilgrimsmussla, rökt mjölkskum med kummin, kålrabbi & forellrom
- - - - -
Foie Gras
Stekt Foie Gras med parmesanchips, balsamico & krasse
- - - - -
Aragosta con salsa al vino Arneis
Hummer med potatispuré, Arneissås spräckt med hummerolja
--
Melone con pistacchio
Infuserad melon med pistage
- - - - -
Ravioli al carbonara e agnolotti al tartufo
Carbonararavioli och tryffelagnolotti
- - - - -
Tonno con capperi e rafano
Sotad tonfisk med kapris, tomat, smör, edamame & pepparrot
- - - - -
Sorbetto al limone con Prosecco
Citronsorbet med Prosecco
- - - - -
Anatra con purea di granturco e salsa di lavanda
Ankbröst med honung- och lavendelsky & maispuré
- - - - -
Formaggi
Utvalda delikatessostar
- - - - -
Mousse al nougat e noce moscata con torta di cioccolata
Nougat- och muskotmousse med chokladkaka samt saffran- och apelsinkompott
- - - - -
Pralina di melograno
Granatäpplepralin
1295 kr p.p