Capodanno - Nyårsafton 2023

En kväll med mat & goda vänner

Buon Capodanno - Gott nytt år!

Nyårsafton är även för italienaren en kväll som man firar med nära och kära. Att under många timmar få äta, dricka och umgås för att fira ut det gamla och in det nya är en förmån.

Vår nyårsmeny kommer i år att bestå av 9-14 rätter  själva menyn är under bearbetning för att jaga bästa råvaran men kommer att publiceras här i början, mitten av december.

Pris vuxen:                  1195 kr /p.p inkl. 9-14 rätter exkl. dryck
Pris Barn 3-15år:           795 kr /p.p inkl. 5-9 rätter exkl. dryck
Pris små barn:           150 kr /barn inkl. förrätt, pasta, dessert

Detta är förra årets nyårsmeny - Bara för matglädje & inspiration,
 Årets meny kommer i början av december 2023

Nyårsmeny 2022

Il menu di capodanno anno 2022


Ostrice

Ostron

- - - - -

Capasanta con carvi e uova di trota

Svedd pilgrimsmussla, rökt mjölkskum med kummin, kålrabbi & forellrom

- - - - -

Foie Gras

Stekt Foie Gras med parmesanchips, balsamico & krasse

- - - - -

Aragosta con salsa al vino Arneis

Hummer med potatispuré, Arneissås spräckt med hummerolja

--

Melone con pistacchio

Infuserad melon med pistage

- - - - -

Ravioli al carbonara e agnolotti al tartufo

Carbonararavioli och tryffelagnolotti

- - - - -

Tonno con capperi e rafano

Sotad tonfisk med kapris, tomat, smör, edamame & pepparrot

- - - - -

Sorbetto al limone con Prosecco

Citronsorbet med Prosecco

- - - - -

Anatra con purea di granturco e salsa di lavanda

Ankbröst med honung- och lavendelsky & maispuré

- - - - -

Formaggi

Utvalda delikatessostar

- - - - -

Mousse al nougat e noce moscata con torta di cioccolata

Nougat- och muskotmousse med chokladkaka samt saffran- och apelsinkompott

- - - - -

Pralina di melograno

Granatäpplepralin

1295 kr p.p