Nyårsafton 2021
Att fira in det nya året är lika stort i hela Europa, Så även i Italien.
För oss på Appetito är det en härlig kväll att få leka med mat och smaker på ett ännu mer utsvävat sätt, till och mer än vad vi gör alla andra kvällar under hela året.
Denna nyårsafton dukar vi upp med en
11-rätters italiensk nyårssupé, med stor inspiration från hela detta matälskande lands alla hörn, från norr till söder!
Priset för denna festmåltid är 959 kr p.p och vi tar endast förbokningar denna kväll
förskottsbetalning på BG 5195-5912
Buon Capodanno anno 2021
Nyårsafton 2021 - Capodanno 2021
Il menu di capodanno anno 2021
Ostriche
Gigas ostron med spumantevinäger, charlottenlök, äpple
Kanadensiskt Chebooktook-ostron med granatäpple
- - - - -
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte med Piemontesiskt bondbröd
en värmande grönsaksdipp med varm sardell-örtolja
- - - - -
Tartar al tonno
Tonfisktartar, sardellemulsion, citrus, gurka, pepparrot
- - - - -
Crostini fegato d'anatra
Crostini med anklever & aprikosmostarda, kronärtskocka & oliv
--
Ravioli di noci al gorgonzola
Ravioli med valnöt, gorgonzola och salvia
- - - - -
Risotto al pomodoro di Venere con cozze vongole
Tomatrisotto på venereris, hjärtmussla och sjögräs
- - - - -
Halibut, granchio reale con zafferano e cavolfiore
Hälleflundra, kungskrabba, saffran, blomkål
- - - - -
Cinghiale con topinambur e tartufo
Vildsvin med jordärtskocka, tryffel och baroloragu
- - - - -
Formaggie misti
Italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
- - - - -
Semifreddo allo zafferano e granato
Saffran & granatäpple semifredo
- - - - -
Tarfufi di cioccolato fatti in casa
Chokladtryffel
959 kr p.p
Contact
För bokning och förfrågan når ni oss på mailen
eller på telefon under våra öppettider.