Appetito_180321_517_prv.jpg

Nyårsafton 2021

Att fira in det nya året är lika stort i hela Europa, Så även i Italien.

För oss på Appetito är det en härlig kväll att få leka med mat och smaker på ett ännu mer utsvävat sätt, till och mer än vad vi gör alla andra kvällar under hela året.

Denna nyårsafton dukar vi upp med en

11-rätters italiensk nyårssupé, med stor inspiration från hela detta matälskande lands alla hörn, från norr till söder! 

Priset för denna festmåltid är 959 kr p.p och vi tar endast förbokningar denna kväll 

förskottsbetalning på BG 5195-5912

Buon Capodanno anno 2021

Boka nyårsafton 2021 >>>

Nyårsafton 2021 - Capodanno 2021

Il menu di capodanno anno 2021

 

Ostriche

Gigas ostron med spumantevinäger, charlottenlök, äpple
Kanadensiskt Chebooktook-ostron med granatäpple

- - - - -

Bagna cauda

Klassisk rätt från Piemonte med Piemontesiskt bondbröd
en värmande grönsaksdipp med varm sardell-örtolja

- - - - -

Tartar al tonno

Tonfisktartar, sardellemulsion, citrus, gurka, pepparrot

- - - - -

Crostini fegato d'anatra

Crostini med anklever & aprikosmostarda, kronärtskocka & oliv

--

Ravioli di noci al gorgonzola

Ravioli med valnöt, gorgonzola och salvia

- - - - -

Risotto al pomodoro di Venere con cozze vongole

Tomatrisotto på venereris, hjärtmussla och sjögräs

- - - - -

Halibut, granchio reale con zafferano e cavolfiore

Hälleflundra, kungskrabba, saffran, blomkål

- - - - -

Cinghiale con topinambur e tartufo

Vildsvin med jordärtskocka, tryffel och baroloragu

- - - - -

Formaggie misti

Italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör

- - - - -

Semifreddo allo zafferano e granato

Saffran & granatäpple semifredo

- - - - -

Tarfufi di cioccolato fatti in casa

Chokladtryffel

959 kr p.p

Contact

För bokning och förfrågan når ni oss på mailen
eller på telefon under våra öppettider.