Denna meny är från vintern 2021-22
Vinterns menyer kommer i början av december
du som kock i stugan
middagskassen
För dig som, precis som vi, älskar mat och matlagning men vill ha lite hjälp på traven av våra duktiga kockar, har vi skapat konceptet "du som kock i stugan".
Vi förbereder en middagskasse som du med tydliga instruktioner, och även telefonhjälp av våra kockar om du kör fast, lätt sammanställer till en underbar italiensk måltidsupplevelse hemma i stugan. Perfekt för dig som älskar god mat men vill ha ny inspiration på nya rätter.
Pris för vår middagkasse är: 695 kr p.p
Italiensk mat på italienskt vis är slow-food när den är som bäst!
6-RÄTTERS MIDDAGSKASSE
Exempel på vanlig middagskasse
ring oss på 0280-26644 för gällande "kasse-meny" just nu
eller maila förfrågan på bokning@appetito.se
ANTIPASTI
Bagna Cauda
Klassisk alprätt från Piemonte
(grönsaksdipp i varm sardellolja)
Salume misti
3-sorters italienska charkuterier, oliver, grissini
PRIMI PIATTI
Risotto al funghi
Skogsvampsrisotto med hyvlad parmesan
SECONDO PIATTO
Rosbif di Rena a bassa temperatura
Nattbakad renrostbiff
bakad rotselleri, torkad grönkål, rödvinsky
FORMAGGI
Formaggi misti
Italienska delikatessostar
hemgjord marmelad, kanderade äpplen,
hembakat fröknäcke
DOLCI
Panna-cotta al caffè
Kaffepannacotta,
havtornssorbet, hasselnöt
6-rätter 659kr p.p
Nyårskassen 2021-12-31
eller ett förslag på en riktig festmåltid hemma i stugan!
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte med Piemontesiskt bondbröd
en värmande grönsaksdipp med varm sardell-örtolja
- - - - -
Tartar al tonno
Tonfisktartar, sardellemulsion, citrus, gurka, pepparrot
- - - - -
Crostini fegato d'anatra
Crostini med anklever & aprikosmostarda,
kronärtskocka & oliv
- - - - -
Risotto al pomodoro di Venere con cozze vongole
Tomatrisotto på venereris, hjärtmussla och sjögräs
- - - - -
Cinghiale con topinambur e tartufo
Vildsvin med jordärtskocka, tryffel och baroloragu
- - - - -
Formaggie misti
Italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
- - - - -
Semifreddo allo zafferano e granato
Saffran & granatäpple semifredo
- - - - -
Tarfufi di cioccolato fatti in casa
Chokladtryffel
999 kr p.p
Contact
För bokning och förfrågan når ni oss på mailen
eller på telefon under våra öppettider.