DEN LILLA ITALIENAREN MED DOM STORA SMAKERNA
KVÄLL 17.00 - 20.00
Vecka 9: Tisdag - Lördag
Vecka 10-12 Onsdag - Lördag
Benvenuti a Appetito - Välkommen till oss på Appetito
Med stor passion för den italienska maten och framför allt för den italienska måltidsupplevensen,
tar vi dig med på en mat och dryckesresa till "solens land".
En klassisk italiensk måltid är aldrig något hastverk. Den pågår i många timmar och består av många mindre rätter som gärna njuts tillsammans med nära och kära.
KVÄLLENS ITALIENSKA MÅLTIDSUPPLEVELSE
Viktigt att meddela ev. allergier och specialkost så fort som möjligt
795kr p.p
menu #1 Renna
ANTIPASTI
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte.
Varm grönsaksdipp i sardell-vitlöksolja
Variazione della carota
Variations på morot
Bakad vitlöksgratinerad morot, morotspuré, syrad morot
PRIMI PIATTI
Risotto venere con pomodoro confitato
Venererisotto med confiterad tomat
(Det svarta exklusiva riset från Po-slätten)
SECONDI PIATTI
Renna con carciofi di gerusalem al forno
Lågtemererad renrostbiff
med bakad jordärtskocka, sauterad grönkål, björnbärsky
FORMAGGI
Formaggi misti
kvällens urval av italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
DOLCI
Semifreddo di agrumi
Citrussemifreddo med maräng, lakritscoulis
menu #2 Tonno
ANTIPASTI
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte.
Grönsaks-bröddippi oliv, sardell och vitlöksolja
Ippoglosso sottaceto al zafferano
Saffransgravad hälleflundra, bovetechips, örtcreme, marinerad zucchini
PRIMI PIATTI
Rotolo al spinaci con salsa di pomodoro al aglio
Pastarulle fylld med spenat och ricotta med vitlök-tomatsås.
SECONDI PIATTI
Tonno al melone griglia
Halstrad tonfisk med stekt vattenmelon samt vit balsamicosky
FORMAGGI
Formaggi misti
kvällens urval av italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
DOLCI
Mousse al cioccolato con pasta di nocciole
Chockladmousse med hasselnöt-espresso, tonkaglass
Scegli un menu personale
Plocka ihop din egen meny
Antipasti
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte,
Varm grönsaksdipp i sardell-vitlöksolja
149kr
Salume misti
Charktallrik med fyra olika italienska charketurier,
Liguriska oliver och grissini.
149kr
Ippoglosso sottaceto al zafferano
Saffransgravad hälleflundra,
bovetechips, örtcreme, marinerad zucchini
149kr
Variazione della carota
Morotsvariation,
bakad, glacerad vitlöksgratinerad morot, syrad morot, morotspuré
149kr
Primi-piatti
Rotolo ripieni spinaci, aglio e ricotta in salsa di pomodoro
Pastarulle fylld med spenat, vitlök, ricotta i tomatsås
149kr
Risotto Venere con pomodoro confitato
Venererisotto med confiterad tomat
(Det exklusiva svarta riset från Po-slätten)
149kr
Canneloni di aragosta e finocchio
Smörstekt Gnocchi med skogsvamp och salvia
169kr
Secondi-piatti
Portobello al vino rosso con cavolo, cavolo nero
Rödvinsbakad portobello
med grönkål, svartkål, jordärtskocka, rotselleripuré
169kr
Renna con carciofo Gerusalemme al forno
Lågtemad renrostbiff
med bakad jordärtskocka, grönkål, björnbärsky
169kr
Tonno e melone griglia
Halstrad tonfisk, stekt vattenmelon, vit balsamicosås
169kr
Formaggi
Formaggi misti
4 olika italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
139kr
Formaggi dal banco
Ditt eget val av ostar från vår delikatessdisk
39kr/ st.
Dolci
Semifreddo di agrumi e liquirizia
Citrussemifreddo med maräng & lakritscoulis
149kr
Tarte di lampone e violetta
Hallon, violtarte med proseccosorbet
149kr
Musse al cioccolato con pasta di nocciole
chokladmousse med rostad hasselnöt, tonka-espressoglass
149kr
Tiramisù
Klassisk italiensk dessert, på vårt vis
149kr