DEN LILLA ITALIENAREN MED DOM STORA SMAKERNA
KVÄLL 17.00 - 20.00
fredag-lördag vecka 4 & 5
Benvenuti a Appetito - Välkommen till oss på Appetito
Med stor passion för den italienska maten och framför allt för den italienska måltidsupplevensen,
tar vi dig med på en mat och dryckesresa till "solens land".
En klassisk italiensk måltid är aldrig något hastverk. Den pågår i många timmar och består av många mindre rätter som gärna njuts tillsammans med nära och kära.
KVÄLLENS ITALIENSKA MÅLTIDSUPPLEVELSE
Viktigt att meddela ev. allergier och specialkost så fort som möjligt
795kr p.p
menu #1 Renna
ANTIPASTI
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte. Grönsaks-bröddipp
i oliv, sardell och vitlöksolja
Capesante affumicato
Rökt halstrad pilgrimsmussla, pumpapuré, dill
PRIMI PIATTI
Gnocchi al funghi di salve
Smörstekt Gnocchi med vinfräst skogsvamp och salvia
SECONDI PIATTI
Renna con puré sedano rapa
Lågtemererad renrostbiff med sotat schalottenlök,
rotselleripuré samt marsalasky
FORMAGGI
Formaggi misti
kvällens urval av italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
DOLCI
Pera bolito con sabayon cilia
Vinbärskokt päron med cassisabbayonne
menu #2 Tonno
ANTIPASTI
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte.
Grönsaks-bröddippi oliv, sardell och vitlöksolja
Tartar bietola
Betatartar med kaprismajonäs, rödbetschips, parmesan
PRIMI PIATTI
Risotto zafferano
Saffransrisotto med rökt sidfläsk
SECONDI PIATTI
Tonno el melone griglia
Halstrad tonfisk med stekt vattenmelon samt vit balsamicosky
FORMAGGI
Formaggi misti
kvällens urval av italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
DOLCI
Torta pistacchio con sorbetto ciliega
Pistagekaka med tranbärs & körsbärsorbet samt citrusgelé
Scegli un menu personale
Plocka ihop din egen meny
Antipasti
Bagna cauda
Klassisk rätt från Piemonte,
Grönsaksdipp i en varm oliv, sardell, vitlöksolja
149kr
Salume misti
Charktallrik med fyra olika italienska charketurier,
Liguriska oliver och grissini.
149kr
Capesante affumicato
Rökt pilgrimsmussla, pumpapuré, dill
149kr
Tartar di bietola
Tartar på betor med kaprismajonäs, rödbetschips, parmesan
149kr
Primi-piatti
Papardelle al olio e aglio
Hemgjord papardellepasta i olivolja med vitlök och örter
149kr
Risotto al zafferano e pancetta
Saffransrisotto med rökt sidfläsk
149kr
Gnocchi al salve e puré di scalogno
Smörstekt Gnocchi med skogsvamp och salvia
149kr
Secondi-piatti
Sedano arrosti e funghi
Rostad rotselleri, rotselleripuré, sauterad grönkål samt skogsvamp
169kr
Renna con purè sedano rapa
Lågtemad renrostbiff med sotad schalottenlök, rotselleripuré
169kr
Tonno e melone griglia
Halstrad tonfisk, stekt vattenmelon, vit balsamicosås
169kr
Formaggi
Formaggi misti
4 olika italienska delikatessostar med hemgjorda tillbehör
139kr
Formaggi dal banco
Ditt eget val av ostar från vår delikatessdisk
39kr/ st.
Dolci
Crostata di pera bonito con sabayon cilia
Vinbärskokt päron med cassissabayonetarte
149kr
Torta pistacchio con sorbetto ciliega
Pistagekaka med tranbärs & körsbärssorbet samt citrusgelé
149kr
Tiramisù
Klassisk italiensk dessert, på vårt vis
149kr