Denna meny är från vintern 2021-22
Vinterns menyer kommer i början av december
Kock i stugan
Det finns tillfällen när man både vill ha kakan och äta upp den,,,
Att kunna njuta en lång italiensk måltid utan att behöva lämna stugans värme. Att få uppleva Appetito's matglädje hemma.
Med vårt populära koncept Kock i stugan kommer vi ut till er med vår italiensk måltidsupplevelse och menyer på mellan 5 och 8 rätter,
där vi tar hand om allt från porslin, glas, bestick, servetter till matlagningen, serveringen, avdukningen och disken.
Det enda ni behöver göra är att njuta och umgås, vi sköter resten.
Pris från: 959 kr p.p (min storlek på sällskapet är 8 vuxna personer)
Förslag på "kock i stugan" menyer
Menu di pesce
ANTIPASTI
Bagna Cauda
Klassisk alprätt från Piemonte
(grönsaksdipp i varm sardellolja)
Capesante in salamoia
Lättgravad pilgrimsmussla
rostad blomkålspuré, syrad blomkål
PRIMI PIATTI
Risotto al aragosta
Saffransrisotto med hummer
SECONDO PIATTO
Tonno scottato con gremolata
Halstrad tonfisk
gremolata, stekta morötter, semitorkade tomater
FORMAGGI
Formaggi misti
Italienska delikatessostar
Körsbärsmarmelad, kanderade äpplen, hembakat fröknäcke
DOLCI
Panna-cotta al caffè
Kaffepannacotta,
havtornssorbet, hasselnöt
Menu al carne
ANTIPASTI
Bagna Cauda
Klassisk alprätt från Piemonte
(grönsaksdipp i varm sardellolja)
Capesante in salamoia
Lättgravad pilgrimsmussla
rostad blomkålspuré, syrad blomkål
PRIMI PIATTI
Gnocchi al salve e pancetta al forno
Hemgjord salvia Gnocchi med ugnsbakat sidfläsk
SECONDO PIATTO
Cosce di alci a bassa temperatura
Nattbakad älginnanlår
bakad rotselleri, torkad grönkål, rödvinsky
FORMAGGI
Formaggi misti
Italienska delikatessostar
Körsbärsmarmelad, kanderade äpplen, hembakat fröknäcke
DOLCI
Sorbetto al limone e maringa italiana
Limocello sorbet, italiensk marängcrostini
yuzu crumble
Contact
För bokning och förfrågan når ni oss på mailen
eller på telefon under våra öppettider.