Kock i stugan

EN ITALIENSK MÅLTIDSKVÄLL
UTAN ATT BEHÖVA LÄMNA STUGAN

Möt Italien i Sälen

En lyxkväll för det matglada gänget på 8-15 personer.

Vi tar med allt från mat, porslin, glas och dryck.

Den italienska måltiden är aldrig något hastverk.
Den pågår i många timmar och består av många mindre rätter.
Ett underbart sätt att tillbringa en kväll med goda vänner på.

​

Antipasti

Antipast misti
Blandad italienska delikatesser

med ett brett urval från det italienska kalla köket

​

Primi piatti

Panzerotti ripieni porcini con funghi di bosco
Karljohansvampsfylld färsk pasta med vitvinsfräst skogsvamp

​

Risotto al gorgonzola con nocce, pere e figg
Gorgonzolarisotto med färska päron, fikon och valnötter

​

Secondo piatto

Bistecca vitello basso temperato
Nattbakad kalvryggbiff, blomkålspuré, romanesco
Bakad rotselleri, rödvinsky

​

Formaggi

Formaggi misti
Blandad italienska delikatessostar

med våra hemgjorda tillbehör

​

Dolci

semifreddo al zafferano e maringa italiana
Saffrans semifreddo med italiensk maräng & granatäpple

​

1259kr p.p

inkl. mat, servering, porslin, dukning, diskning

​