Konferens och gruppmeny!
Den italienska måltiden, ett naturligt sätt att umgås på…
Efter en lång dag med mycket jobb och konfererande så ser man fram emot att få umgås tillsammans till bords, prata, skratta och bara få vara. äta gott och njuta både av mat och trevligt sällskap. att under några timmar få rå om varandra…
Vad kan då vara mer naturligt än att njuta den italienska maten,
Slow-food när den är som bäst.
Här har ni ett exempel på en klassisk italiensk måltid, självklart skapar vi gärna en helt egen till er…
7 härliga rätter och många underbara timmar till bords.
Antipasti- starten på den italienska måltiden
Antipasti misti
Appetitos stora delikatesstallrik med ett brett urval av det bästa från det italienska kalla köket
Primi-piatti- första varma rätten
Pasta frutti di mare e taggliatelle con salsa di pomodoro
Pasta frutti di mare med hemgjord färsk tagliatelle i husets tomatsås, smaksatt med vanilj och stjärnanis.
Panerotti ripiena porcini nel mele e noce composta fritte
Färsk Panzerotti, fylld med Karl-johansvamp,i smörfräst äpple- och valnötskompott.
Secondi-piatti- andra varma rätten
Burro arrostito triglie rosso con cozze cotte in sambuca e schiuma di cozze
Smörstekt red mullet-filé med sambucakokta blåmusslor och musselskum.
Guancia di vitello brasata con vaniglia carote marinate, verza, pancetta e crostini
Ugnsbrässerad kalvkind med vaniljsyltade morötter, savojkål, pancetta och brödkrutonger.
Formaggi- Osten, en naturlig avrundning av en lång härlig kväll.
Piatto di formaggi misti italiani con accessori
Blandad italiensk osttallrik med tillbehör
Dolci- det söta, livets goda!
Misti piatto da dessert Italiano con quattro dessert diversi
Blandad italiensk desserttallrik med fyra olika desserter