Bröllops och bankett middag!
Den italienska måltiden med alla sina mindre rätter är som gjord för fest och trevligheter. Att på ett naturligt sätt sitta länge till bord, äta gott, umgås, är en helt naturlig del för italienaren. Det finns gott om tid mellan rätterna att, hålla tal, sjunga, spexa eller helt enkelt bara umgås.
Menyn här är bara ett exempel på hur en italiensk bröllopsmiddag kan se ut,
självklart komponerar vi just er, efter ert tycke och smak.
Antipasti- första delen i den italienska måltiden.
Antipasti misti
Appetitos stora delikatesstallrik med ett brett urval av det bästa från det italienska kalla köket
Primi-piatti-första varma rätten i den italienska måltiden
Risotto al vino rosso con salsiccia arabiata e parmigiano
Rödvinsrisotto med kryddstark Salsiccia och parmesan
gnocchi di patate ripiena di gorgonzola con sciroppo di prugne e prosciutto di patatine
Potatisgnocchi fylld med gorgonzola serveras med hemgjord plommonsirap och prosciutto chips.
Secondi-piatti- andra varma rätten i den italienska måltiden
Filletto di pollo alla griglia con crema di limone, avvolte in salvia e gota
Ugnsgrillad kycklingfilé, lindad i färsk salvia och lufttorkad Gota,
smaksatt med citronkräm. Serveras med vitlöksrostad brysselkål
Bistecca alla fianco alla griglia con pancetta fritta di fagioli e sciropo Viace
Grillad flankstek med pancettafrästa brytbönor och sirap Viace.
Formaggi- Osten som en naturlig avrundning av måltiden
Piatto di formaggi misti italiani con accessori
Blandad italiensk osttallrik med tillbehör
Dolci- det söta, livets goda.
Misti piatto da dessert Italiano con quattro dessert diversi
Blandad italiensk desserttallrik med fyra olika desserter
Här ser ni en bröllopsdukning för ca 62 personer.
I den andra delen har ni baren för dans och trevligheter efter maten!
