Om den italienska måltiden
En italiensk måltid är aldrig något hastverk, den pågår i många timmar och består av många mindre rätter.
Det är dock lika bra att vara ärlig på en gång, det finns inget traditionellt "italienskt kök". Landets regionala, kulturella och historiskta mångfalld har gjort att varje region, ja till och med varje by, har sin egen matkultur. En sak har dock hela italien gemensamt. Kärleken till maten, råvaran och måltiden. En kärlek som bara överträffas av viljan att dela detta med nära och kära i långa härliga stunder till bords. Så kom in och bli förälskade ni också!
Antipasti
Starten på den italienska måltiden, oftast något kallskuret eller marienerat.
En underbar del i den italienska måltiden och en mycket viktig del för italienaren.
Startar upp måltiden för kropp och själ.
Primi piatti
Första varma rätten, traditionellt någon pasta eller risottorätt serverad som en mindre rätt
och inte som en "vasaloppsportion" som är mer vanligt längre norrut i Europa.
Secondi-piatti
Andra varma rätten, Kött, fisk och fågelrätter
som även dessa serveras som en mellanrätt, utan "tunga tillbehör" som potatis, gratänger osv.
Formaggi
Osten är en naturlig avrundning på den italienska måltiden.
Ett underbart sätt att avrunda en lång härlig kväll på
(ost är basiskt och hjälper kroppen att ta hand om syrorna från maten).
Utbudet av ostar i Italien är näst intill obegränsat,
allt från krämiga mjuka färskostar till stora lagrade hårdostar...
Hitta er egen favorit i vår blandning.
Dolci
Italienaren älskar sina sötsaker och desserter.
Klassikerna är många som tex. Panna-cotta, semifreddo, tiramisù
eller varför inte helt enkelt en underbart krämig gelato (glass).
våra öppettider är:
Onsdag - Lördag
17,00 - Sent
(köket stänger kl. 21,00)
Boka bord till detta här på sidan.